Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Вегетарианские и постные рецепты


Форум
Рецепты
Рукоделие
Праздники
Форум 
Рецепты с фото
Украшение блюд
Рецепты пошагово
Добро пожаловать!
РАЗДЕЛЫ
Рецепты
Закуски
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Соусы
Десерты
Выпечка
Напитки
Консервирование


Масленица

Пасха
Рецепты


Пирожки с капустой из постного дрожжевого теста


  • 1 пакетик сухих дрожжей,
  • 2 стакана теплой воды,
  • 2 ч.л. сахара,
  • 1 ч.л. алкоголя,
  • 4 стакана муки,
  • 3-4 ладошки растительного масла,
  • соль,
  • сахар - по вкусу.

  1. Пакетик сухих дрожжей развести в 2-х стаканах тёплой воды, с добавлением 2 ч.л. сахара и 1 ч.л. любого алкоголя.
  2. Когда дрожжи подойдут, добавить 4 стакана муки, 3-4 ладошки растительного масла, соль, сахар по вкусу (1 ст.л. сахара и 2 щепотки соли, если начинка сладкая - то сахара больше) и вымесить тесто. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
  3. Поставить постное тесто в холодильник на 30 минут.
  4. Начинка для постных пирожков может быть любой. У меня была предварительно обжаренная капуста.
  5. Выпекать пирожки из постного теста в разогретой духовке.

Читать на сайте >>


Форшмак из капусты


  • 100 г капусты,
  • 10 г хлеба ржаного,
  • 15 г лука репчатого,
  • 1 яйцо,
  • 50 г яблок,
  • масло растительное,
  • уксус,
  • перец,
  • соль.

  1. Капусту разрезать и отварить в подсоленной воде.
  2. Остудить, отжать и вместе с хлебом, луком, яблоками, белками. Измельчить.
  3. Заправить форшмак из капусты маслом, солью, специями.
  4. Массу перемешать, выложить в салатник и украсить измельченными желтками.

Читать на сайте >>

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Овощи желтой и оранжевой окраски – морковь, сладкий перец и т.д. – отличаются высоким содержанием каротина. Если их переварить, то каротин перейдет в воду, придав ей яркую желтую окраску. Поэтому овощи быстро варят на пару или в кипящей воде с плотно закрытой посуде. Так же варят и свеклу, добавляя в воду немного лимонного сока или кислых яблок, чтобы сохранить ее естественную окраску.

ФОРУМ
ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!
© 2006-2017, "Saechka.Ru". Все права защищены.
Перепечатка материалов запрещена без указания авторства.
Активная ссылка на сайт "www.saechka.ru" обязательна. E-mail: saechka@saechka.ru

В избранное