| ← Июнь 2024 | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
За последние 60 дней 8 выпусков (3-4 раза в месяц)
Сайт рассылки:
http://www.fotokulinary.ru/
Открыта:
04-03-2014
Уникальные кулинарные рецепты с фото, видео и подробными пошаговыми описаниями. Все рецепты приготовлены своими руками. Закуски, салаты,первые и вторые блюда,выпечка,тортики,пирожки и пирожные, к празднику и на каждый день на ФотоКулинария.
Статистика
0 за неделю
Kулинарные рецепты домашнего приготовления: Пирог из хрущёвского теста 'Три сыра'
В от в кулинарной области товарищу Хрущеву повезло гораздо больше, чем в политической. И запомнился он здесь не своим диковатым постукиванием калошей по трибуне, и не приводящими всю мировую общественность в ступор фразами "мы вас закопаем", или "покажем кузькину мать" и даже не безудержной популяризацией кукурузы. Запомнился здесь товарищ Хрущев своим практически безупречным вкусом и искренней любовью к пирожкам сделанным именно из этого теста. И собственно из за этого все мы и знаем е...
Kулинарные рецепты домашнего приготовления
При нынешнем темпе жизни подобные рецепты приобретают все большую популярность. Ну нет у современного человека столько времени, чтобы приготовить отдельно бисквит, отдельно крем, отдельно суфле и собрать все это в одно пирожное. Безусловно очень круто, когда можно замесить все в одном тазике и после выпечки с удовольствием и неким даже приятным удивлением обнаружить, что все это самостоятельно, очень красиво и грамотно разложилось на 3 слоя. тех самых, которые мы выше и перечислили (бисквит, заварной крем ...
Kулинарные рецепты домашнего приготовления: Торт на сковородке
Вариантов тортов существует великое множество. и бисквитные, и песочные, и безовые, и еще много какие. Но почти все они (за исключением разве только торта- суфле) требуют духовку. Но именно это условие (наличие духовки) бывает иногда не осуществимым! Например, на даче, или сломалась, или, просто, очень жарко и включать духовку просто своего рода садизм, а вот гостей, например, еще никто не отменял! Так что торт, как не крути, нужен! И он будет! Только испечем его на сковородке. Что, кстати будет сказать, н...
Kулинарные рецепты домашнего приготовления:Чебуреки из слоёного теста
Принято считать, что чебуреки в России начали готовить после русско-турецких войн, научившись их делать у крымских татар. И, конечно, очень скоро придумали делать их с водкой. И почему бы не побаловать своих родных вкусным, горячим чебуреком с хрустящими краями, с сочным ароматным мясом. Тем более, что готовить чебуреки в домашних условиях дело весьма не хлопотное и легко выполнимое даже теми хозяйками, которые думают, что с тестом они на "Вы". Это не тот случай! Если Вы хотите сделать эти чебуре...
Kулинарные рецепты домашнего приготовления: Бисквит шифоновый шоколадный
Лично у меня нет никаких сомнений, что шифоновым этот бисквит назван из-за своей воздушности, пористости, легкости и нежности. Еще одной отличительной особенностью этого вида бисквитов является то, что он получается достаточно влажным и слои вполне можно отдельно не пропитывать. что бывает иногда очень важно, для таких тортов как, например, "Прага", или "Вацлавский", коржи которых по рецептуре отдельно не пропитываются. В тесто для шифоновых бисквитов добавляется растительное масло (вид...
Kулинарные рецепты домашнего приготовления: Оладушки на кефире
Оладья как и блины одно из самых древних блюд. И они (оладушки) прошли весьма долгий и непростой путь от обычной еды для крестьян до практически деликатеса для царей. Рецептов оладьев существует великое множество. И все они правильные. и все потому, что оладья это не "содержание", это форма изделия. кругленькая, толстенькая (5-6 мм, небольшие в диаметре. Сегодня будем печь "правильные" и пышные оладушки на кефире. Берем: Муки 1.5 стакана, кефира 1 стакан, 1/3 стакана воды (лучше минерал...
Kулинарные рецепты домашнего приготовления: Брусничный пирог с яблоками
Еще один прекрасный рецепт выпечки на желтках. В свое время я его (пирог) затевала как еще один способ утилизации желтков после очередной порции безе. А получила такой удачный вариант пирога, что иной раз, из оставшихся от именно этого пирога белков спешно делаю нежно любимые меренги, а не наоборот. А это, что то, да значит! Факт! Берем: (быка за рога) 4 желтка, 1 яйцо, сахарная пудра 120-140 грамм, масло сливочное 150 грамм, пачка разрыхлителя, пачка ванильного сахара, 1 чайная ложка без горки корицы, мук...
Kулинарные рецепты домашнего приготовления: Печенье песочное (тесто на желтках)
Беря во внимание мою фанатичную любовь к безе, столкнулась с неизбежным, в данной ситуации, вопросом об утилизации желтков. В результате накопила изрядное количество рецептов "на желтках. Некоторые из которых в моей семье любят гораздо больше, чем само безе. Берем: 4 желтка (как обещала, 100 грамм сахарной пудры (особым любителям сладкого можно количество увеличить, 200 грамм размягченного сливочного масла (можно заменить маргарином, 2 стакана муки, пачка ванильного сахара, пачка разрыхлителя, щепотка соли...
Kулинарные рецепты домашнего приготовления: Торт с безе и орехами ( по мотивам Эстерхази )
Принцип приготовления этого тортика действительно очень похож на всем известный австрийский "Эстерхази. Ну имеем же мы право на некоторые вольности! (это не вопрос) Тем более, что абрикосового джема, вишневой водки и кокосового молока в хозяйстве может и не оказаться. И не то, что может. уже не оказалось! Обойдемся! Для коржей надо: 6 яичных белков, 200 грамм сахара, 200 грамм орехов (у меня смесь грецких и миндаля, щепотка соли и капля свежевыжатого лимонного сока. Орехи перемалываем в мелкую крошку (по т...
Kулинарные рецепты домашнего приготовления: Мясной рулет с квашеной капустой
Вот блюдо, которое с легкостью может стать как закуской, так и основным блюдом. Причем с той же легкостью оно (блюдо) может быть приготовлено и для обычного семейного ужина, или для встречи любимых гостей. Надо: пачка готового слоеного теста, грамм 400 свинины, немного панировочных сухарей, растительное масло для обжаривая, квашеная капуста грамм 400, зелень, перец и желток для смазывания. Итак все очень просто и, судя по количеству ингредиентов, даже экономно. Для начала, стоит позаботиться о разморозке т...
